پرسش :

رابطه تغذیه با بیماری های روحی چیست؟

پاسخ :
نقش تغذیه در همه ی بیماری ها اعم از بیماری های جسمی و بیماری های روحی بخوبی شناخته شده است .البته منظورمان صرفا این نیست که بدغذایی منجر به بیماری های روحی می شود بلکه عکس آن هم هست ، بیماری های روحی هم منجر به سوء تغذیه و بدغذایی می شوند . بسیاری از کسانی که ناراحتی های فکری دارند ، درست در زمانی که مشکل شان عود می کند و ناراحتی شان تشدید می کند به سراغ غذا می روند یا بعضی از این عزیزان در این شرایط که هستند اشتهایشان را از دست می دهند و اصلا نمی توانند غذا بخورند. هر دوتای اینها باعث اضافه یا کاهش دریافت منجر می شوند که به اضافه خوری یا کم خوری منتهی می شود . چه غذاهایی دراثر کم خوردن آن ، منجر به تشدید بیماری های روحی بشود ؟ مثلا اگر ما سبزیجات کافی نخوریم ، به وضعیت روحی ما لطمه می زند ؟ یا اگر لبنیات نخوریم شاید دچار بیماریهای فکری و روحی می شویم ؟ این سوال برای خیلی ها مطرح است که من چه بخورم که تمام مواد مغذی مورد نیاز فعالیت ذهنی من را برآورده کرد و دچار مشکلات روحی نمی شوم . مغز برای سلامت ماندن و خوب کار کردن نیازمند انرژی کافی است . این انرژی کافی هم در گروه اول غذاهای نشاسته ای بخوبی می تواند تامین بشود. گروه دوم موادی که مغز نیاز دارد تا بتواند خوب فعالیت بکند ، مواد معدنی و بعد ویتامین ها هستند یعنی اگرما سدیم ، پتاسیم ، کلسیم ، منیزیوم و سایر مواد مغذی را در حدکفایت دریافت نکردیم ، مغزمان دچار مشکل خواهد شد . وقتی شما شبها یک لیوان شیر گرم را میل می کنید و یک احساس خواب آلودگی به شما داده می شود ، باید بدانید که جذب سریع کلسیم یکی از عوامل کمک کننده به خواب مناسب است. خوردن ماست ترش هم همین خاصیت را دارد . ما موادمغذی متعددی را نیازداریم تا به مغزمان برسانیم تا سالم باشیم و خوب کار کنیم .ترشحاتی در مغز ایجاد می شود بنام سِرتونیم برای تولید آن احتیاج به مواد پروتئینی کافی داریم. ما نیاز داریم همه ی غذاها را در حد کفایت بخوریم تامغزمان خوب و سالم کار کند . اگر کسی لبنیات را محدود کرد و یا ویتامین ب 2 را به مغز نرساند ، این مغز دچار مشکل می شود یا اگر سبزیجات کافی نخورد یا اسیدفولیک را دریافت نکرد یا منیزیوم یا سایر مواد مغذی را دریافت نکرد ، باز هم دچار مشکل می شود . اگر گوشت نخورد و دچار کم خونی شد ، به مغز اکسیژن کافی نمی رسد . پس با یک رژیم غذایی مناسب ، کافی و متنوع تمام غذاهایی که نیاز است بخوریم ، در این صورت اطمینان حاصل کنیم که بیماری های روحی مان را به حداقل رسانده ایم . اگر از این بیماری ها هم رنج می بریم ، یک مشاور تغدذیه می تواند به ما بگوید که چه غذایی بخوریم تا به بهبود این بیماریها کمک کنیم . انشاءالله این جور بیماریها از خانواده ی شما دور باشد.
www.ch3.ir